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今年的父親節在竹北吃飯~ 是一間從台中開上來的厲害餐廳!

主打新鮮海產與蒸鍋料理,每樣菜都可以自己蒸~XD

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蒸龍宴的隔壁是桃太郎燒烤,也很好吃(歪題

 

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門口有個小候位區,設計得挺不錯,是讓人覺得舒適的空間~~

 

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既然主打海鮮,就一定要出現一排魚缸XD 有蝦蟹貝魚類等~ 

 

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座位區有一二樓,據喬媽說法竹北店比台中店大多了~ 完全不會擁擠!

 

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每個桌上都有一個大蒸鍋!看起來很厲害的~~~~~~ 等等上的菜色就都是靠這咖爐去蒸

 

菜單上官網去看昂,現在看到官網上跟我實際看得有點價位出入,所以還是以餐廳為主啊~

我們點的是龍舞四人套餐+芋頭排骨粥底

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先把米、鍋底放在底下的大鍋,準備吸收各類食材的精華!

 

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生米+一點點水,真的沒問題嗎(((゚д゚)))

 

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鋪上有孔的蓋子,食材就是放在這上面喔~

 

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服務生幫忙放上蛤蜊、花枝、娃娃菜、烏參~ 每一盤食材上都夾有號碼牌,就是蒸的時間~ 非常清楚又簡單好操作

 

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第一盤是四分鐘,可以明確知道何時可以吃到這盤食物,也不會煮過頭,真的是很不錯啊~~~~~~~

終於在萬眾矚目之下計時器發出逼逼聲響,關掉蒸爐,開蓋!!

 

 

 

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膩坎坎,四分鐘全開,絕對不會煮過頭啊~~ 撒上鹽巴胡椒,品嚐食材原味~

 

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飽滿的蛤蜊,每一樣都很不錯,新鮮就是棒棒噠~ 原本不是很喜歡烏參,但是用蒸的烹調倒也還可以接受XD

 

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自取醬料區有簡單的醬油、白醋、蔥蒜椒等,醬油清淡不死鹹又帶一點甜、是個點到為止的美好提味!

 

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飲料是蘋果可爾必思 $250 

很重呀XDD 但壺身很可愛~ 

 

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這樣子大概一壺可以倒八杯八分滿,重點是!這可爾必思真的必點耶~~~ 上面是滿滿的新鮮現打蘋果渣XD

不是調味果汁塘塞出來的奇怪飲料!這點真的是太感動了ヽ(●´∀`●)ノ 不然很多地方的可爾必思都有奇怪的味道,但是蒸龍宴的不會!

 

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四分鐘的青蔥香腸,不肥膩、帶有獨特的蔥甜(?)

 

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小肥牛附高麗菜~~~ 服務生排得很美XD 

 

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蒸完一樣調好味,比涮涮鍋還原味XD 有了小肥牛的幫忙,高麗菜更甜啦~

高麗菜只蒸了一會兒所以還很脆,可是我喜歡軟爛的高麗菜可以在蒸一下嗎(´・_・`)(沒牙齒

 

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波士頓龍蝦!切得很整齊的對稱XD

 

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這可是今天的重頭戲呢~ 波士頓龍蝦的兩隻大螯肥嫩肥嫩的~

蝦膏爆炸出來XD 待會收尾粥一定也是膽固醇滿滿的好吃呀>//<

 

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視覺效果挺好,但蝦肉咬勁跟甜味還是差了那麼一點顛~~~

 

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四顆黃金貝,這個蒸兩分鐘~

 

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原諒後方一堆魚骨,他是石斑等等再說懶得調順序惹呵呵

不知為何黃金貝吃起來有異於常貝的濃縮甜味,很像吃干貝乾完會留下的鮮甜味XD 

 

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小章魚跟著杏鮑菇一起蒸~

 

 

 

 

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蒸完之後竟然站起來了(ㆆᴗㆆ) 有點療癒XDD

 

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話說這隻長得好像臭泥

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接著!重頭戲之二虎紋石斑~

 

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撒上薑絲蒸,撒上鹽巴開動!

 

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石斑肥美皮厚肉甜呀~~~我的最愛之一>////<

 

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最喜歡的就是魚皮了,Q彈Q彈的感覺皮膚都會變好!!! 

肉質中細但真心喜歡那個有運動的魚肌肉(?) 石斑意外成為菜色裡的大黑馬,整個讓人念念不忘呀~

 

 

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吃不夠又加點的豬五花+高麗菜 $250

沒有奇怪的豬腥味總之就是評分偏上,不到十分驚艷但比中規中矩再上一個等級的好吃XD

加點一壺柳橙可爾必思也很好喝喔!!!! 有纖維渣的

 

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最後的重頭戲(誒你的重頭戲會不會太多?)就是精華滿滿的粥!

 

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打一顆蛋進去喇一喇

 

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媲美中華一番會發光的粥啊!!集結各式美味精華,濃郁鮮香,我喜歡重口味的粥

心滿意足的吃了兩碗,剩下的也不放過、打包回家~~~

 

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整體而言十分滿意,就像吃燒烤或火鍋一樣可以自己煮,但是用蒸鍋的方式還不用顧火,超方便!

東西都很好吃,清淡的烹調也符合長輩們的需求、女生輕食(?),意外適合各個年齡層的人啊~~ 

蒸龍宴年底也要在台北某處開幕了,好期待昂昂昂~~~~

 

蒸龍宴

竹北市莊敬南路九號

03-668-5277

 

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